Didim Halk Eğitimi Merkezi’nin hazırlamış olduğu “Ege ve Akdeniz Bahçelerini Süsleyen Itır Çiçeğinin Anadolu Halk Mutfağında Kullanımı” başlıklı bildirisi, 23-25 Ağustos 2024 tarihleri arasında İngiltere’nin Oxford kentinde düzenlenecek olan 8. Uluslararası Sosyal Bilimler Araştırmaları Akademik Konferansı’nda (IACRSS) sunum olarak kabul edildi.
Didim Halk Eğitimi Merkezi Yiyecek-İçecek Hizmetleri Öğretmeni Düriye Gönen Kaya’nın hazırladığı “Ege ve Akdeniz Bahçelerini Süsleyen Itır Çiçeğinin Anadolu Halk Mutfağında Kullanımı” başlıklı bildirisi, dünyanın önde gelen üniversitelerinden olan Oxford Üniversitesi’nin düzenlediği 8. Uluslararası Sosyal Bilimler Araştırmaları Akademik Konferansı’nda (IACRSS) sunuma layık görüldü. Didim Halk Eğitimi Merkezi’nin bildirisi, konferansın Bilimsel Komitesi tarafından yapılan hakem incelemesi sonunda kabul edilirken, kabul mektubunda çeşitli kriterlere göre değerlendirme yapıldığı belirtilerek, “Anadolu Halk Mutfağında Itır çiçeğinin mutfaktaki kullanımına ilişkin ilginç bir çalışma sunulmaktadır. Itır çiçeğinin kültürel önemini ve korunma potansiyelini vurgulamaktadır. Ev kadınlarıyla yüz yüze görüşmeleri içeren araştırma metodolojisi bu amaca uygundur” denildi.
“ÖNCÜ KURUM OLMAKTAN MUTLULUK DUYUYORUZ”
Didim Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Oktay Doğanlı, halk kültürünü korumak ve tanıtmak amaçlı yapılan bu çalışmanın dünyanın en iyi üniversitelerinden olduğu bilinen Oxford Üniversitesi’nin düzenlemiş olduğu konferansta sunuma kabul edilmesinin gurur verici olduğunu belirterek, “Öğretmenimiz Düriye Gönen Kaya’yı yaptığı çalışmalar için tebrik ediyorum. Ayrıca Kurum olarak yaptığımız kültürel ve sosyal çalışmalar devam edecektir. Didim ilçemiz ve bölgemiz adına yapılan gastronomi çalışmaları ile de öncü kurum olmaktan mutluluk duyuyoruz” dedi.
“DİĞER KURUMLARA ÖRNEK OLMASINI DİLİYORUZ”
Halk Eğitimi Merkezleri’nin halkı eğitmenin yanında yerel halkla iç içe olarak yerel kültürün envanterinin çıkarılması gibi aynı zamanda bir enstitü görevi gördüğünü ifade eden Doğanlı, “Yapılan çalışmaların ulusal ve uluslararası arenada sunulması ve kayıt altına alınması önemli bir husustur. Didim Halk Eğitimi Merkezi olarak yapılan çalışmaların adeta kelebek etkisi yaratarak diğer kurumlara da örnek olmasını ve yaygınlaşmasını diliyoruz” diye konuştu.
News
